Tänään lounaaksi laitoin porsaan sisäfilettä satay-kastikkeessa ja lohkoperunoita. Itselleni paahdoin uunissa vielä pari muhevaa vuohenjuustopalaa.

Pääsiäisen kunniaksi piti tietysti jotain leivonnaistakin loihtia ja niinpä tein vähän muokaten Me Naiset -lehden ohjeen mukaista Suklaapashakakkua. Laskin koko kakun ravintoarvot; kaloreita koko kakussa 2800! Kakun hyytelöosaan tuli 200 g valkosuklaata, 200 g viola tuorejuustoa, 250 g maitorahkaa ja 1 dl kuohukermaa sekä turkinpippurirouhetta ja mantelirouhetta. Pohjana on kaurakeksiä ja voita. Päälle koristeeksi Suffeli-puffeja. Hyvältähän se maistui ja lähes 400 kalorin arvosta sitä iltakahvin kera pistelin. Tämän päivän kalorit nousivat siten lähelle 1500, mutta kaiken laskennan mukaan hiukan vajekaloreita kulutukseen nähden jäi:)
Alkaakohan tämä muistuttaa jo enempi jotain herkuttelublogia......no pitäähän pääsiäisen kunniaksi vähän herkutellakkin, eikö niin....