Päivän ruokailut 25.1.2010

Jälleen yksi aika onnistunut päivä ruokailujen suhteen. Vihdoinkin kun on reissulta palattu, niin arkiruoka taas maistuu. Tein tänään Jauheliha-peruna-porkkanalaatikkoa. Se on helppo tehdä ja on kevyttä, vähän jauhelihakeittomaista ruokaa sillä erolla, että se tehdään uunissa.

Tässä ohje neljälle:

5 kookasta perunaa
400 g jauhelihaa
sipulia
3 porkkanaa
lihaliemikuutio
kasvisliemikuutio

Kuori perunat ja tee niistä viipaleita.
Paista jauheliha ja sipulit ja mausta yleismausteella.
Kuori ja viipaloi porkkanat.
Laita uunivuokaan perunaa porkkanaa ja jauheliha-sipuli-seos ja taas perunaa ja porkkanaa.
Murenna liemikuutiot päälle ja kaada vettä (keitetty vesi nopeuttaa ruoan valmistumista) niin, että perunat peittyvät.

Laita uuniin muhimaan 220 astetta noin 1,5 tuntia.

Tässäpä sitten koko päivän ruokalista:

AAMUPALA:

-ruisleipäviipale

-juusto edam 23 % 2 viipaletta

-palvikinkku 10 g

kaloreita 92

VÄLIPALA:

- Muksu Hedelmätarha-sose 1 pikku purkki

kaloreita 79

LOUNAS:

-jauheliha-peruna-porkkanalaatikkoa 300 g

-vihersalaattia 150 g

-ruisleipäviipale 2 kpl

-juusto edam 23 % 4 viipaletta

kaloreita 537

VÄLIPALA:

- marianne lakritsi 20 g

-keksi 10 g

-vohveli 20 g

-lakkahillo 10 g

kaloreita 227

ILTAPALA:

-ehrmann maitorahka 1 prk

-mansikoita 150 g

-banaani 1 kpl

kaloreita 308

Koko päivä kaloreita yhteensä 1247,

josta

proteiineja 68,4 g (päivän tavoite 88 g) TYYDYTTÄVÄ

hiilareita 155, 7 g (päivän tavoite 158 g) HYVÄ

rasvaa 36,2 g (päivän tavoite 47 g) MELKO HYVÄ

kuituja 15,6 g (päivän tavoite 25 g) TYYDYTTÄVÄ